Una din provocarile celor care fac sala este catabolismul muscular. Astfel, misiunea noastra este sa traumam muschiul cu condi'ia perderiolr minimale de proteina. Vestea buna este că o astfel de alternativa exista și ea este condiționată in cea mai mare parte de GLUTAMINA.
Glutamina este cel mai abundent aminoacid din organism, cea mai mare parte a lui fiind stocata in muschi, dar se gaseste si in creier, plamani, sange si ficat. Este un aminoacid neesential, pentru ca poate fi produs in organism din alt aminoacid, acidul glutamic, insa poate fi considerat un aminoacid conditional esential, pentru ca in perioadele de stres (cum este si antrenamentul intens), organismul nu poate face fata numai prin sinteza proprie.
Celulele intestinului subtire, celulele renale si cele ale sistemului imunitar sunt mari consumatoare de glutamina, pe care o folosesc ca substrat energetic.
